大阪

君はあのカレーを見たか

スパイスカレー、をご存知でしょうか? 辛いカレーではなく、スパイスをよく使ったカレーです。 スパイスを使った、といっても、スパイスの多様さというよりはその素材感を活かしたようなカレーです。 キーマカレーでは、スパイスが効いているのがわかるもの…

私のご馳走帖:京阪神-寿司篇

内田百閒という、作家がいました。 ニコニコ動画やPixivのタグのように紹介するならば、「夏目漱石の弟子」「幻想小説」「鉄道オタク」「猫好き」「グルメ」「随筆家」と知られる彼の作品。 有名な作品では『阿房列車』『旅順』などがありますが、「餓鬼道肴…